De Pleats in Burgum: in heel Friesland bekende ontmoetingsplek

17 augustus 2016, 09:40 Zakelijk Zakelijk

Eelke en Geesje Duursma, de drijvende krachten achter restaurant en partycentrum De Pleats. Foto: Klaas Rozema

Altijd gastvrij, samen gastvrij, duurzaam gastvrij
De Pleats in Burgum: in heel Friesland bekende ontmoetingsplek

Naam: Eelke en Geesje Duursma
Leeftijd: 51 en 43 jaar oud
Woonplaats: Burgum
Gezinssamenstelling: zonen Thomas (13 jaar oud) en Albert (11 jaar oud)
Werkzaam bij: De Pleats – Fergees BV
Functie binnen het bedrijf: DGA

Wat zijn jullie activiteiten?
Ons motto is al vanaf het begin ‘Altijd Gastvrij!’ en dat is onze belangrijkste activiteit, het leveren van gastvrijheid.
Wij zijn een veelzijdig horecabedrijf. Catering, vergaderen, uit eten, familiefeesten, maar ook de catering rondom een uitvaart.
Vanaf 1 september zijn wij de officiële cateraar van de Kruiskerk en van de Ikker. De Kruiskerk is erg geschikt voor concerten en luxe diners. De Ikker biedt plaats aan 500 mensen en leent zich uitstekend als vergaderlocatie.

Waar zijn jullie trots op?
Dat de Pleats in 20 jaar uitgegroeid is tot een bekende ontmoetingsplek in Friesland. Dat is niet alleen een verdienste van ons, maar vooral ook van de inzet van onze medewerkers. Een leuke ploeg van jong en oud die zich samen elke dag weer inzetten voor de gasten, ‘samen gastvrij!’

Wat is jullie grootste uitdaging?
Wij zijn Green Key Goud gecertificeerd, voor een restaurant het hoogst haalbare. Duurzaamheid vraagt continu aandacht, bijvoorbeeld het verminderen van de hoeveelheid eten wat wordt weggegooid. Het is hard werken in de horeca en het is van belang om goed op je medewerkers (en ook jezelf) te passen. Continu werken aan ontwikkelingsmogelijkheden, samenwerken en doorgroeimogelijkheden om een interessante werkgever voor je medewerkers te zijn en te blijven. Duurzaam gastvrij!

Wat is jullie grootste droom?
In en rondom De Pleats zijn wij nooit klaar. Maar de droom is niet voor de zaak. Wij zijn als ouders van een zoon met autisme (Asperger) mede initiatiefnemer van de autisme campus. Een plek waar mensen met autisme kunnen leren, werken en wonen. De droom die de basis is van dit plan is dat mensen met autisme volwaardig mogen deelnemen aan de maatschappij. En wat ons betreft blijft dit niet bij een droom. Deze droom gaan wij verwezenlijken. Maar hebben wij vooral de hulp van andere mensen nodig om deze wens te realiseren. Des te meer mensen ons steunen en helpen (met expertise en middelen), des te sneller de campus er komt.

Actueel

Wethouder Maria le Roy (rechts) streeft naar een gemeente zonder afval. Op 16 mei spreekt ze hier over, net als de heer Goëbel van Repair Café Drachten (niet op de foto).

Geef je spullen een tweede kans?! Algemeen 1 uur geleden

Je broodrooster werkt niet meer of je koffiezetapparaat laat het afweten... Dat is een slechte start van je dag. Maar moet je de apparaten nu weggooien en vervangen of (laten) re..

Amerikaanse cultband Bongzilla komt op 8 mei naar Iduna Algemeen 3 uur geleden

Duik in de zinderende wereld van Bongzilla en laat je meeslepen door hun krachtige muziek, doordrenkt met de rauwe energie die deze cultband kenmerkt.

Anjum weer met beide benen op de kleigrond - Foto ter illustratie

Anjum weer met beide benen op de kleigrond Algemeen 4 uur geleden

De ene voetbalwedstrijd is de andere niet. Waar Anjum de laatste weken er rustig op los scoorde en een prachtige reeks van overwinningen en punten liet noteren, zo bedroevend was..

De natuur: een onderwerp wat altijd verschillend is en telkens inspireert.

Kunstacademie Friesland strijkt neer in de schilderachtige Trynwalden Algemeen 5 uur geleden

Buiten de natuur schilderen is een activiteit die veel schilders kennen en/of graag willen beoefenen. Immers, je bent buiten in de natuur en bent bezig met datgene wat je het lie..

Silke van der Wal schiet binnen twee minuten drie keer raak

Silke van der Wal schiet Libertas naar de halve finales NK Futsal! Algemeen 6 uur geleden

In de rust van de wedstrijd Libertas - Exstudiantes zat Silke van der Wal als een dood vogeltje diep weggedoken in de uiterste hoek van de kleedkamer.

Thrashmetalpionier Exhorder (VS) komt op zondag 12 mei naar Drachten Algemeen 8 uur geleden

De Amerikaanse thrashmetalpionier Exhorder komt op zondagmiddag 12 mei naar Drachten om de moshpit te doen ontvlammen in Iduna! Ook de Belgische band SCHIZOPHRENIA en de lokale..

Kom ook naar de Groenmarkt in Beetsterzwaag!

Groenmarkt bij de Tropische Kas Algemeen 9 uur geleden

Zaterdag 11 mei a.s. organiseert Groei & Bloei afdeling Drachten weer de jaarlijkse Groenmarkt in Beetsterzwaag. Tal van standhouders hebben een gevarieerd aanbod aan planten..

Expositie Ferenc Gelencsér Algemeen 10 uur geleden

Van 19 april tot en met 31 mei 2024 toont Galerie Bloemrijk Vertrouwen in Aldtsjerk portretten, cartoons, landschappen en objecten van Ferenc Gelencsér (1928-2019).

Goed spelend Broekster Boys simpel langs Blauw wit '34 Algemeen 23 uur geleden

Afgelopen dinsdag speelde Broekster Boys een matige generale voor de hervatting van de laatste 4 wedstrijden voor de competitie. Oorspronkelijk stond de inhaalwedstrijd tegen Jub..

Kunst uit Hijum en Ternaard Algemeen 4 mei, 16:30

Van 11 mei tot 13 juli 2024 exposeren de Friese kunstenaars Wopke van der Heide en Marijke Buurlage in de Nieuwe Smederij te Ferwert. Dit belooft een bijzonder gedurfde ontmoetin..

Ouderavond 'Lekker slapen kleintje (0-4 jaar)' Algemeen 4 mei, 14:36

Veel ouders hebben vragen over het (niet) slapen van hun kind. Slaapproblemen kunnen in elke leeftijdsfase voorkomen. Van baby's die veel huilen en weinig slapen tot peuters die..

Wandelen in Smallingerland beperkt zich volgens Kees Mourits (Wandelnet) te veel tot verharde wegen en paden, omdat er volgens hem onvoldoende onverharde wandelpaden zijn.

Waardering én zorgen over mobiliteit in Smallingerland Algemeen 4 mei, 13:43

Het uitgangspunt van de gemeente Smallingerland, dat fietsen en wandelen 'op één komen te staan' in het mobiliteitsbeleid, klinkt vertegenwoordigers van fietsers en wandelaars..

Bloemetjesmarkt Leeuwarden Algemeen 4 mei, 12:47

Ook dit jaar is op Hemelvaartsdag 9 mei de Leeuwarder bloemenmarkt weer te vinden in de prachtige binnenstad van Leeuwarden. De bloemenmarkt in de stad op Hemelvaartsdag is al ee..

Cabaret, musical en een huishouden voor beginners in De Lawei Algemeen 4 mei, 11:23

Deze week in de lawei: Annick Boer, Martijn Kardol, Renée de Gruijl & Bart van Veldhoven, De Vakidioten en Het Nationale Theater. Deze week in onze filmzaal: Housekeeping for..

Progressieve metalcoreband Resolve brengt een Franse revolutie naar Iduna Algemeen 4 mei, 10:18

Progressieve metalcoreband Resolve komt op zaterdag 11 mei naar Iduna als onderdeel van hun Europese run. Cane Hill, Acres en Half Me zijn de special guests, dus het belooft een..

Zaterdag 11 mei as. organiseert Museum Warten i.s.m. Warten Doarp yn it Grien tijdens de Country Fair, in de boomgaard van de Oud Friese Greidboerderij de kampioenschappen stokpaard racen voor jong en oud.

Stokpaard race - jumping Warten Algemeen 4 mei, 08:30

Dit jaar organiseert Museum Warten in samenwerking met Doarp yn it Grien op 11 mei a.s. om 15.00 uur tijdens de Countryfair de 1e kampioenschappen STOKPAARD RACE - JUMPING WARTEN.