Kok in de Klas maakt kinderen enthousiast over gezond eten

In klaslokalen door heel Nederland wordt begin juni niet alleen gerekend en gespeld, maar ook gesneden, geroerd en geproefd. Tijdens Kok in de Klas van Smaaklessen krijgen leerlingen uit groep 6, 7 en 8 bezoek van een echte kok. Samen bereiden zij een gerecht, ontdekken ze waar eten vandaan komt én leren ze spelenderwijs belangrijke voedselvaardigheden. In Friesland zijn er 4 klassen die hieraan meedoen. 

Voor Judith Tinselboer van Jong Leren Eten is het veel meer dan alleen een leuke kookmiddag. Als makelaar Jong Leren Eten binnen GGD Fryslân en perscontactpersoon voor Kok in de Klas in Friesland ziet zij jaarlijks wat het evenement met kinderen doet. “Vanuit Jong Leren Eten werken we samen met Smaaklessen om voedseleducatie aan te jagen, waaronder moestuinieren, koken en boerderijeducatie.”

“Kinderen leren niet alleen koken”, vertelt Judith. “Ze leren samenwerken, proeven, ontdekken en soms ook een beetje hun grenzen verleggen. Je ziet dat ze van elkaar leren. Als één kind iets nieuws durft te proeven, volgen anderen vaak vanzelf.”

Kok in de Klas is inmiddels toe aan de zevende editie en wordt landelijk georganiseerd vanuit Smaaklessen. Tijdens het evenement komt een kok naar school om samen met de klas een gerecht te bereiden. In 2026 kunnen scholen kiezen uit twee recepten: de Regenboogwrap en Olé Tabouleh.

Volgens Judith is vooral de praktijkervaring ontzettend waardevol. “Kinderen horen natuurlijk vaak wat gezond is, maar door samen te koken en eten te beleven met hun zintuigen blijft het veel beter hangen. Ze snijden samen groenten, bakken ingrediënten en ontdekken smaken die ze thuis misschien nooit zouden proberen.”

Daarnaast krijgen leerlingen een kijkje in de wereld van horeca en voeding. De kok vertelt over het vak, het werken in een restaurant en alles wat daarbij komt kijken. “Dat maakt indruk”, zegt Judith. “Een echte kok voor de klas brengt enthousiasme mee. Kinderen stellen vragen, worden nieuwsgierig en raken geïnspireerd.”

Maar Kok in de Klas is volgens haar vooral bedoeld als opstap naar structurele voedseleducatie. Via Smaaklessen kunnen scholen het hele jaar gratis lessen gebruiken rondom voeding, gezondheid, duurzaamheid en voedselproductie. Daarbij komen allerlei thema’s aan bod: van proeven en smaakontwikkeling tot moestuinieren en duurzaamheid.

“We merken dat voedseleducatie nog lang niet overal vanzelfsprekend is”, legt Judith uit. “Terwijl eten iets is waar kinderen iedere dag mee te maken hebben. Op school kun je echt een zaadje planten voor later, zeker voor kinderen die thuis minder meekrijgen over gezonde voeding.”

Dat vindt ze extra belangrijk nu overgewicht onder kinderen toeneemt. “Mensen beseffen soms niet wat ongezonde gewoontes later voor gevolgen kunnen hebben. Juist daarom is het belangrijk dat kinderen op jonge leeftijd positieve ervaringen opdoen met gezond eten.”

Volgens Judith raakt koken bovendien verrassend veel leerdoelen tegelijk. “Je kunt koken koppelen aan rekenen door ingrediënten af te wegen, aan taal door nieuwe woorden te leren en aan natuuronderwijs door te kijken hoe groenten groeien. Het raakt eigenlijk heel veel thema’s tegelijk.”

Ook voor leerkrachten is het vaak een verfrissende ervaring. “Scholen hebben het enorm druk met hun kerntaken. Dan is het mooi als zo’n project laat zien dat voedseleducatie niet iets extra’s hoeft te zijn, maar juist onderdeel kan worden van het onderwijs.”

Het evenement sluit aan bij bredere initiatieven zoals De Week van de Schooltuin en De Week van Ons Eten, waarin kinderen bewust worden gemaakt van gezonde én duurzame keuzes.

En het mooiste moment van de dag? “Dat is toch wanneer kinderen trots aan tafel zitten met iets dat ze helemaal zelf hebben gemaakt. Dan zie je hoeveel plezier en verbinding eten kan geven.”