Verse topproducten bij Kaaskoperij Damwoude

29 november 2017, 10:56 Zaken Zakelijk

Naam: Frank Wiebing
Leeftijd: 27 jaar
Woonplaats: Groningen
Gezinssamenstelling: vrijgezel
Functie: Eigenaar

Wat zijn de belangrijkste activiteiten van Kaaskoperij Damwoude?

"Kaas, noten en wijn, daar draait het allemaal om. Hier maken we ook mooie pakketten van. Daarnaast verkopen we ook allerlei Friese bieren en andere aanverwante producten."

Op wat voor doelgroep richt u zich met uw bedrijf?

"De mensen die graag een stuk kaas vers van het mes willen. De smaak is toch vaak beter dan de kazen uit de supermarkt. Gelukkig weten veel mensen dit nog te waarderen."

Waar bent u het meest trots op?

"Op het zelf ontworpen interieur. Dit hebben wij met een aantal mensen weten te realiseren. Het is precies geworden zoals ik het wilde."

Waarin onderscheidt u zich van andere delicatessenwinkels?

"Geen grote toonbank, die je toch nog veel ziet in delicatessenwinkels. En lekker veel ruimte om de boodschappen te doen. Dit komt het gemak ten goede."

Wat is momenteel uw grootste uitdaging en uw grootste kans?

"Voor mij ligt de uitdaging nog altijd in het ondernemen zelf. Ik ben net begonnen en heb nog veel te leren (zoals bijvoorbeeld de Friese taal). En de eerste kans is toch momenteel wel de kerstpakketten."

Wat is uw toekomstvisie? Waar staat uw bedrijf over 5 jaar?

"Ik zie het voor me dat we tegen die tijd een aantal eigen recepten hebben, waar mensen voor terug komen. Daarnaast helpen we mee aan het perfectioneren van de franchise Kaaskoperij. Het zou leuk zijn dat er enkele winkels bijkomen waar ik ideeën van mezelf in terug zie."

Wat is de beste ondernemerstip die u ooit gehoord hebt? En wat wilt u ondernemers uit de regio meegeven?

"Alles opschrijven. Mijn muur was in de voorbereiding behangen met post-its, omdat ik anders alles vergat. Denk met de klant mee en wees niet bang om te zeggen dat je iets niet weet. Als je vervolgens tijd en moeite steekt in het uitzoeken, blijft die klant gegarandeerd terugkomen."

Conradi Veenlandstrjitte 14 - www.kaaskoperijdamwoude.nl

Actueel

Opvangcentra werken samen voor verstrikte zeehonden Algemeen 15 uur geleden

Mensen die dagelijks op de Wadden- en Noordzee varen, zien regelmatig verstrikte zeehonden. De dieren zijn verstrikt geraakt in materialen als visnetten, aardappelzakken, bouwpla..

V.l.n.r. Bovenin: Auke Attema, Meindert Talma, Romke van der Wal. Onderin: Dochters van Joop Bekkema, Piet Nieuwhof, Giny Luimstra, Kaatje Zwaagstra, Benny van den Akker, Freerkje van der Veen, Piet Kuipers en burgemeester Oebele Brouwer

Lintjesregen gemeente Achtkarspelen 2024 Algemeen 15 uur geleden

De volgende inwoners uit de gemeente Achtkarspelen zijn benoemd als Lid in de Orde van Oranje-Nassau:

Kidsfestival, muziek van één van van de succesvolste popgroepen en gesprekken uit WO2 Algemeen 16 uur geleden

Deze week in De Lawei: Theater Oostpool, KidsFestival, Cezanne Tegelberg & Company, Stef Bos, Beuk!, Queen The Music, Rundfunk, Theater Na de Dam, Ashton Brothers en Tineke..

Feestelijke uitreiking lintjes aan Gooitzen van der Schaaf (links) en Mohammed Yettefti (rechts). Met in het midden burgemeester Jeroen Gebben.

Feestelijke uitreiking lintjes in Tytsjerksteradiel Algemeen 16 uur geleden

Burgemeester Jeroen Gebben reikte vrijdag 26 april twee lintjes uit in Tytsjerksteradiel. 's Ochtends bracht hij de decorandi een verrassingsbezoek.

Zeven nieuwe leden in de Orde van Oranje Nassau in Smallingerland Algemeen 17 uur geleden

Zeven inwoners van Smallingerland zijn vanochtend verrast met een lintje. Burgemeester Jan Rijpstra spelde hen in het gemeentehuis in Drachten de versierselen op tijdens de jaarl..

Vier personen in Dantumadiel benoemd tot Lid in de Orde van Oranje Nassau Algemeen 18 uur geleden

Dit jaar ontvingen vier personen uit Dantumadiel een Koninklijke Onderscheiding. Ze zijn benoemd tot Lid in de Orde van Oranje Nassau. Uit handen van burgemeester Klaas Agricola..

Lintjesregen gemeente Noardeast Fryslân.

Koninklijke Onderscheidingen 2024 Noardeast-Fryslân Algemeen 18 uur geleden

In totaal kregen zes mensen in Noardeast-Fryslân dit jaar tijdens de Lintjesregen een Koninklijke Onderscheiding. Allen zijn benoemd tot Lid in de Orde van Oranje Nassau.

De ingang van het vrij recentelijk geheel vernieuwde azc in Burgum.

"Verkennend onderzoek" naar veiligheid kinderen in asielopvang Algemeen 19 uur geleden

De Onderzoeksraad voor Veiligheid start een verkennend onderzoek naar de veiligheid van kinderen in de Nederlandse asielketen. De Raad heeft zorgen over de leefomstandigheden van..

Vogels van het Drents-Friese Wold Algemeen 20 uur geleden

Het Drents-Friese Wold is een belangrijk gebied voor broedvogels. Er zijn heel veel verschillende soorten te vinden, waarvan sommigen zeldzaam zijn in Nederland.

Wethouder Maria le Roy toont de blusinstallatie op één van de beide nieuwe afvalwagens van Smallingerland.

Twee gloednieuwe afvalwagens voor Smallingerland Algemeen 21 uur geleden

Wethouder Maria le Roy kreeg donderdagochtend 25 april 2024 op de Tussendiepen 78 in Drachten (de locatie van 'Omgevingsbeheer' van Smallingerland) de sleutels van twee..

Damesafdeling VV Buitenpost breidt uit met tweede elftal Algemeen 22 uur geleden

Met ingang van aankomend seizoen schrijft VV Buitenpost een tweede vrouwenelftal in voor de competitie. Dit team zal uitkomen in de vijfde klasse.

Orthodoxe diensten in de Âlde Wite te Buitenpost. Foto ter illustratie.

Orthodoxe diensten in de Âlde Wite te Buitenpost Algemeen 23 uur geleden

De Âlde Wite van Buitenpost wordt sinds de overname door Stichting Âlde Fryske Tsjerken in 2021 voor vele doeleinden gebruikt. De plaatselijke commissie van de Âlde Wite kreeg on..

Een boek over 'De avonturen van Lytse Jopie' in Grou Algemeen 25 apr, 18:00

Job Zwat die de eerste tien jaar van zijn leven in Grou woonde schreef in gedachten al jaren aan het verhaal. In toen nog Grouw met een w, beleefde Lytse Jopie zijn eerste tien l..

Een bijzondere theaterproductie voor cultuur- én natuurliefhebbers in Buitenpost: AREND Algemeen 25 apr, 16:35

Op 10 mei gaat er bij paviljoen MeM een unieke première plaatsvinden: AREND. Een geheel nieuwe opera, geschreven in de Wâlden. Deze voorstelling is geschikt voor iedereen die van..

Met die ene noot een verschil maken voor het leven. Algemeen 25 apr, 15:23

Ziekenhuis Nij Smellinghe en ZuidOostZorg zijn een muzikale pilot gestart op de Intensive Care en afdeling Neurologie van het ziekenhuis. Wat kan muziektherapie betekenen voor me..

Foaroan winnares Nynke Duiff-Veenstra, har soan Willem, presintator en foarlêzer Miranda Werkman en links-achter Gerrit Hiemstra.

Nynke Duijff-Veenstra út Damwâld winner Grut Frysk Diktee Algemeen 25 apr, 15:07

It Grut Frysk Diktee 2024 is wûn troch Nynke Duijff-Veenstra fan Damwâld. Mei mar 2,5 flaters wie dat resultaat goed foar it Gouden Dakje. Bysûnder om't by har in oantal jierren..