Verse topproducten bij Kaaskoperij Damwoude

29 november 2017, 10:56 Zaken Zakelijk

Naam: Frank Wiebing
Leeftijd: 27 jaar
Woonplaats: Groningen
Gezinssamenstelling: vrijgezel
Functie: Eigenaar

Wat zijn de belangrijkste activiteiten van Kaaskoperij Damwoude?

"Kaas, noten en wijn, daar draait het allemaal om. Hier maken we ook mooie pakketten van. Daarnaast verkopen we ook allerlei Friese bieren en andere aanverwante producten."

Op wat voor doelgroep richt u zich met uw bedrijf?

"De mensen die graag een stuk kaas vers van het mes willen. De smaak is toch vaak beter dan de kazen uit de supermarkt. Gelukkig weten veel mensen dit nog te waarderen."

Waar bent u het meest trots op?

"Op het zelf ontworpen interieur. Dit hebben wij met een aantal mensen weten te realiseren. Het is precies geworden zoals ik het wilde."

Waarin onderscheidt u zich van andere delicatessenwinkels?

"Geen grote toonbank, die je toch nog veel ziet in delicatessenwinkels. En lekker veel ruimte om de boodschappen te doen. Dit komt het gemak ten goede."

Wat is momenteel uw grootste uitdaging en uw grootste kans?

"Voor mij ligt de uitdaging nog altijd in het ondernemen zelf. Ik ben net begonnen en heb nog veel te leren (zoals bijvoorbeeld de Friese taal). En de eerste kans is toch momenteel wel de kerstpakketten."

Wat is uw toekomstvisie? Waar staat uw bedrijf over 5 jaar?

"Ik zie het voor me dat we tegen die tijd een aantal eigen recepten hebben, waar mensen voor terug komen. Daarnaast helpen we mee aan het perfectioneren van de franchise Kaaskoperij. Het zou leuk zijn dat er enkele winkels bijkomen waar ik ideeën van mezelf in terug zie."

Wat is de beste ondernemerstip die u ooit gehoord hebt? En wat wilt u ondernemers uit de regio meegeven?

"Alles opschrijven. Mijn muur was in de voorbereiding behangen met post-its, omdat ik anders alles vergat. Denk met de klant mee en wees niet bang om te zeggen dat je iets niet weet. Als je vervolgens tijd en moeite steekt in het uitzoeken, blijft die klant gegarandeerd terugkomen."

Conradi Veenlandstrjitte 14 - www.kaaskoperijdamwoude.nl

Actueel

Onze sanitairspecialist komt graag bij u langs.

Bij De Jong Sanitair & Tegelspecialist begint een nieuwe badkamer met een goed idee Algemeen 3 uur geleden

Een nieuwe badkamer begint niet bij een kraan of een tegel, maar bij een goed idee. Hoe wilt u de ruimte gebruiken? Welke sfeer past bij uw woning? En hoe zorgt u ervoor dat comf..

Een aanhangwagen vol met kratten boodschappen.

65 kratten boodschappen voor de voedselbank Algemeen 5 uur geleden

Op vrijdag 11 en zaterdag 12 september hield Voedselbank Dantumadiel samen met vrijwilligers van Sociaal Links een inzameling bij de Albert Heijn in Damwâld.

Concert Rayana in Readtsjerk Algemeen 7 uur geleden

De muziek van Rayana laat zich het best omschrijven als Keltisch en sferisch. In haar optredens combineert zij invloeden uit folk, wereldmuziek, easy-listening en klassieke muzie..

Zaterdag 3 oktober weer Repair Café Dokkum in bieb Algemeen 8 uur geleden

Een defect koffiezetapparaat, een niet werkende broodrooster, een kapotte speelgoedpop, een nieuwe knoop aan de jas.... De medewerkers van het Repair Café Dokkum draaien hun hand..

Ook jouw verhaal verdient een plek tijdens Verhalenavond Algemeen 10 uur geleden

De aanmeldingen voor Verhalenavond 2026 zijn geopend. Op vrijdag 20 november worden door heel Fryslân weer persoonlijke verhalen verteld in huiskamers, dorpshuizen, bibliotheken,..

Een gezond huis begint met goede ventilatie Algemeen 11 uur geleden

Een woning goed ventileren is belangrijk voor een gezond en prettig binnenklimaat. Dagelijks komt er vocht in huis door koken, douchen, wassen en simpelweg door ademhalen.

Tijdens Falcon Leap worden onder meer voorraden en zwaar materieel uit vliegtuigen gedropt.

Militaire vliegtuigen opvallend laag boven Nederland Algemeen 12 uur geleden

Wie de afgelopen dagen een groot militair transportvliegtuig laag over zag komen, hoeft niet direct te denken aan een noodsituatie. Boven Nederland vindt van 7 tot en met 18 sept..

Kees Boersma uit Feanwâlden benoemd tot Lid in de Orde van Oranje-Nassau.

Koninklijke onderscheiding voor Kees Broersma uit Feanwâlden Algemeen 14 sep, 18:00

Kees Broersma uit Feanwâlden is vrijdagavond 11 september benoemd tot Lid in de Orde van Oranje-Nassau. Waarnemend burgemeester Anja Haga reikte de Koninklijke onderscheiding uit..

Steenuil op het dak van een boerderij in de regio Drents-Friese Wold.

Geheimzinnig geroep in de nacht leidt naar de wereld van de steenuil Algemeen 14 sep, 17:00

Wie kent het niet? Ergens in de stilte van de nacht klinkt plotseling het geheimzinnige geluid van een uil. Maar welke uil hoor je eigenlijk? En waar houdt zo'n bijzondere vogel..

Gezellige drukte op (B)oer Food Festival Algemeen 14 sep, 15:00

Drogeham - Het (B)oer Food Festival in Drogeham trok afgelopen zaterdag veel geïntereseerde bezoekers. Ruim 600 mensen kwamen naar het festival om streekproducten proeven, lokale..

Warmte die anders verloren gaat opnieuw gebruiken Algemeen 14 sep, 13:00

Bij ventileren verdwijnt niet alleen vochtige en vervuilde lucht uit de woning. In de winter verdwijnt daarmee ook warmte naar buiten. Een warmte-terugwinsysteem, ook wel WTW gen..

Inwoners Hoedemakerspolder vieren Burendag met buurtfestival Algemeen 14 sep, 12:00

De Hoedemakerspolder staat op zaterdag 26 september in het teken van Burendag. Inwoners van de wijk kunnen tussen 11.00 en 16.00 uur terecht bij De Groen aan de Van Kleffensstraa..

V.l.n.r. Frits Bergsma, Piet Kooistra, Alie Falkena en Minke Rozema.

Tennisclub Damwâld wint Friesland Cup Algemeen 14 sep, 10:00

It tiim fan Damwâld hat op sneon 12 septimber thús mei 5-0 fan TC Schatzenburg wûn.

Choreografen dagen dansers uit voor volgende artistieke stap Algemeen 14 sep, 08:30

Stichting Dans op Recept start zaterdag 19 september in Leeuwarden met De Werkplaats. Het nieuwe initiatief is bedoeld voor mensen vanaf 18 jaar met een chronische ziekte of aand..

Op aangeven van Thomas Landman schuift Janco van der Veen de 0-1 binnen.

Drie punten voor ONT in seizoensouverture tegen VEV ‘67 Algemeen 13 sep, 19:45

Drie punten voor ONT in seizoensouverture tegen VEV '67

Anjum keert ontevreden huiswaarts na nederlaag tegen Ouwe Syl Algemeen 13 sep, 19:10

Het waren Sip Jaap Bos (2x) en Anne Zijlstra die in het seizoen 2009-2010 ervoor zorgden dat Anjum opgewekt met 1-3 Oude Bildtzijl verliet. Daarna kwamen beide teams elkaar spora..