Verse topproducten bij Kaaskoperij Damwoude

Zaken Zakelijk

Naam: Frank Wiebing
Leeftijd: 27 jaar
Woonplaats: Groningen
Gezinssamenstelling: vrijgezel
Functie: Eigenaar

Wat zijn de belangrijkste activiteiten van Kaaskoperij Damwoude?

"Kaas, noten en wijn, daar draait het allemaal om. Hier maken we ook mooie pakketten van. Daarnaast verkopen we ook allerlei Friese bieren en andere aanverwante producten."

Op wat voor doelgroep richt u zich met uw bedrijf?

"De mensen die graag een stuk kaas vers van het mes willen. De smaak is toch vaak beter dan de kazen uit de supermarkt. Gelukkig weten veel mensen dit nog te waarderen."

Waar bent u het meest trots op?

"Op het zelf ontworpen interieur. Dit hebben wij met een aantal mensen weten te realiseren. Het is precies geworden zoals ik het wilde."

Waarin onderscheidt u zich van andere delicatessenwinkels?

"Geen grote toonbank, die je toch nog veel ziet in delicatessenwinkels. En lekker veel ruimte om de boodschappen te doen. Dit komt het gemak ten goede."

Wat is momenteel uw grootste uitdaging en uw grootste kans?

"Voor mij ligt de uitdaging nog altijd in het ondernemen zelf. Ik ben net begonnen en heb nog veel te leren (zoals bijvoorbeeld de Friese taal). En de eerste kans is toch momenteel wel de kerstpakketten."

Wat is uw toekomstvisie? Waar staat uw bedrijf over 5 jaar?

"Ik zie het voor me dat we tegen die tijd een aantal eigen recepten hebben, waar mensen voor terug komen. Daarnaast helpen we mee aan het perfectioneren van de franchise Kaaskoperij. Het zou leuk zijn dat er enkele winkels bijkomen waar ik ideeën van mezelf in terug zie."

Wat is de beste ondernemerstip die u ooit gehoord hebt? En wat wilt u ondernemers uit de regio meegeven?

"Alles opschrijven. Mijn muur was in de voorbereiding behangen met post-its, omdat ik anders alles vergat. Denk met de klant mee en wees niet bang om te zeggen dat je iets niet weet. Als je vervolgens tijd en moeite steekt in het uitzoeken, blijft die klant gegarandeerd terugkomen."

Conradi Veenlandstrjitte 14 - www.kaaskoperijdamwoude.nl

Actueel

© Foto: Hoge Noorden / Jacob van Essen
foto dd 24-03-2024

Nes

GGZ AFUK
Theaterkerk

Presentatie magazine Taal yn ‘e soarch
Eerste Rede foar de geast én presentatie magazine over taal in de zorg Brok: 'Taal is de kaai ta goeie soarch' Algemeen 1 uur geleden
Steeds meer mensen positief over openbaar vervoer in Friesland
Reizigers positief over bus- en treinvervoer in Fryslân Algemeen 2 uur geleden
Op vrijdag 5 april treed Omniband op in Rottevalle
Omniband met 'Hé, gezellig' Algemeen 3 uur geleden
Tijdens het 100-jarig jubileum van CMV Concordia trad onder andere Thirza op
100-jarig jubileum van brassband Concordia uit Wânswert Algemeen 3 uur geleden
Geslaagd 1e Kollum Open Padel weekendtoernooi
Geslaagd 1e Kollum Open Padel weekendtoernooi Algemeen 4 uur geleden
De start van de campagne
Campagne Doortrappen feestelijk van start Algemeen 19 uur geleden
Paasmaandag paaseieren zoeken bij museum De Sukerei
Paasmaandag paaseieren zoeken bij museum De Sûkerei Algemeen 20 uur geleden
Hoofdvakdocente Fie Schouten
Lenteconcert door docenten met hun master-studenten van het Prins Claus Conservatorium Algemeen 20 uur geleden
Miss Naomi Vellinga strijdt voor goede doelen.
Missverkiezingsfinalist Naomi Vellinga is een schoonheid met een doelbewuste missie Algemeen 21 uur geleden
Jamsessie na concert DC Ray 'Sings nat King Cole'
"Dokkum nu ook op de kaart in de jazzwereld" Algemeen 23 uur geleden
Leuke uitjes tijdens Pasen.
Eieren zoeken, codes kraken en lekker fietsen tijdens Pasen Algemeen gisteren
Color guard Nova/De Marko's vijfde op Finals
Color guards Nova/De Marko's vijfde op Finals Algemeen 27 mrt, 12:00
De provincie wil het gebruik van bestrijdingsmiddelen afbouwen.
Subsidie om te experimententeren met afbouw gewasbeschermingsmiddelen Algemeen 27 mrt, 11:00
Zondag 24 maart Wedstrijden Nunspeet en Leek
Hiphop en showdance team uit Drachten schitteren in Nunspeet en Leek Algemeen 27 mrt, 10:48
Technische vernieuwing kan wellicht in aanmerking komen voor een deel van de zeven miljoen euro subsidie voor het MKB in Noord-Nederland.
Zeven miljoen euro subsidie voor innovatie in MKB Noord-Nederland Algemeen 27 mrt, 09:57
Creëer een Betoverende Paastafel: Tips voor een Onvergetelijk Paasontbijt.
Creëer een Betoverende Paastafel: Tips voor een Onvergetelijk Paasontbijt Algemeen 27 mrt, 08:30