Verse topproducten bij Kaaskoperij Damwoude

29 november 2017, 10:56 Zaken Zakelijk

Naam: Frank Wiebing
Leeftijd: 27 jaar
Woonplaats: Groningen
Gezinssamenstelling: vrijgezel
Functie: Eigenaar

Wat zijn de belangrijkste activiteiten van Kaaskoperij Damwoude?

"Kaas, noten en wijn, daar draait het allemaal om. Hier maken we ook mooie pakketten van. Daarnaast verkopen we ook allerlei Friese bieren en andere aanverwante producten."

Op wat voor doelgroep richt u zich met uw bedrijf?

"De mensen die graag een stuk kaas vers van het mes willen. De smaak is toch vaak beter dan de kazen uit de supermarkt. Gelukkig weten veel mensen dit nog te waarderen."

Waar bent u het meest trots op?

"Op het zelf ontworpen interieur. Dit hebben wij met een aantal mensen weten te realiseren. Het is precies geworden zoals ik het wilde."

Waarin onderscheidt u zich van andere delicatessenwinkels?

"Geen grote toonbank, die je toch nog veel ziet in delicatessenwinkels. En lekker veel ruimte om de boodschappen te doen. Dit komt het gemak ten goede."

Wat is momenteel uw grootste uitdaging en uw grootste kans?

"Voor mij ligt de uitdaging nog altijd in het ondernemen zelf. Ik ben net begonnen en heb nog veel te leren (zoals bijvoorbeeld de Friese taal). En de eerste kans is toch momenteel wel de kerstpakketten."

Wat is uw toekomstvisie? Waar staat uw bedrijf over 5 jaar?

"Ik zie het voor me dat we tegen die tijd een aantal eigen recepten hebben, waar mensen voor terug komen. Daarnaast helpen we mee aan het perfectioneren van de franchise Kaaskoperij. Het zou leuk zijn dat er enkele winkels bijkomen waar ik ideeën van mezelf in terug zie."

Wat is de beste ondernemerstip die u ooit gehoord hebt? En wat wilt u ondernemers uit de regio meegeven?

"Alles opschrijven. Mijn muur was in de voorbereiding behangen met post-its, omdat ik anders alles vergat. Denk met de klant mee en wees niet bang om te zeggen dat je iets niet weet. Als je vervolgens tijd en moeite steekt in het uitzoeken, blijft die klant gegarandeerd terugkomen."

Conradi Veenlandstrjitte 14 - www.kaaskoperijdamwoude.nl

Actueel

Geniet ook dit weekend van het fijne weer!

Aangenaam zomerweer dit weekend, regionaal tropisch op zondag Algemeen 6 uur geleden

Dit weekend verloopt op de meeste plaatsen aangenaam zomers met veel ruimte voor de zon en temperaturen van 23 tot 30 graden. Alleen in het noorden komen vrijdagmiddag en zaterda..

Taeke Kooistra (links) en Marten Walinga (rechts) tijdens de tweede partij van de WK Match Fries dammen. Op de achtergrond staat de wisseltrofee: het zilveren dambord dat wordt uitgereikt aan de wereldkampioen.

Kooistra slaat toe in historisch Workum en neemt leiding in WK Match Fries dammen Algemeen 8 uur geleden

Ruim tweehonderd jaar nadat in het Veerhuis van Workum de eerste geregistreerde wedstrijd Fries dammen werd gespeeld, stond de stad opnieuw in het teken van het Friese damspel.

Symbolische overhandiging van de helm op podium tijdens profronde.

Smallingerland draagt Doortrappen-stokje over aan Noardeast-Fryslân en Dantumadiel Algemeen 9 uur geleden

Tijdens de 44e Profronde van Surhuisterveen heeft de gemeente Smallingerland het stokje voor het Doortrappenseizoen symbolisch overgedragen aan de gemeenten Noardeast-Fryslân en..

Kaatsers Menno van Zwieten, Tjisse Steenstra en Rick Minnesma tijdens de huldiging in Burgum. Rechts Doeke Fokkema.

Huldiging PC winnaars kaatsen in Burgum Algemeen 12 uur geleden

Afgelopen woensdag is de PC kaatspartij gehouden te Franeker. Het toppartuur, Menno van Zwieten, Rick Minnesma en Tjisse Steenstra, heeft hun favorietenrol waargemaakt en gewonnen.

Ninthe Alma uit Surhuisterveen met acropartner naar WK Acrogym in Italië Algemeen 15 uur geleden

Het Friese acroduo Ninthe Alma (12) uit Surhuisterveen en Aiden Peens (19) uit Heerenveen heeft zich in hun eerste seizoen samen geplaatst voor het Wereldkampioenschap Acrogym.

Skûtsje Grou verovert SKS-titel 2026 Algemeen 30 jul, 17:05

Het skûtsje Doarp Grou heeft donderdag in de Lemsterbaai beslag gelegd op de SKS-titel van 2026. Schipper Douwe Visser leek na de start nog op een teleurstellende middag af te st..

Jisse tijdens een try-out concert in Musis Sacrum op 11 juli.

Trombonetalent Jisse (16) uit Hurdegaryp wint solistenprijs op Wereld Muziek Concours Algemeen 30 jul, 17:02

De 16-jarige trombonist Jisse Kuipers uit Hurdegaryp heeft in Kerkrade de solistenprijs bemachtigd in de concertdivisie voor fanfareorkesten tijdens het Wereld Muziek Concours..

Friese vlag trekt overal bekijks: Rinse Pool reist met trein en fiets door Nederland Algemeen 30 jul, 15:02

Met een Friese vlag achter op de fiets en met de Friese vlag beschilderde klompen aan de fietsmand is Rinse Pool (65) uit Jistrum nauwelijks te missen.

Vijfde editie straatkaatspartij De Bokkepartij in Ljussens Algemeen 30 jul, 12:47

Op zaterdag 1 augustus vindt in de straten van Ljussens de vijfde editie van De Bokkepartij plaats. Deze gezellige straatkaatspartij met zachte bal wordt georganiseerd door Café..

Zomerse jaarmarkt strijkt neer in Dokkum Algemeen 30 jul, 11:02

De historische binnenstad van Dokkum vormt op vrijdag 7 augustus 2026 opnieuw het decor voor de 52ste jaarmarkt. Tientallen kramen, gezellige terrassen en livemuziek zorgen ervoo..

Route Wad een Kunst: ontmoet de kunstenaars Algemeen 30 jul, 08:37

Tijdens de zomervakantie openen de deelnemende kunstenaars van Route Wad een Kunst opnieuw hun ateliers en galerieën voor publiek. Op zaterdag 8 augustus kunnen bezoekers negen l..

Taeke Kooistra en Marten Walinga spelen de eerste partij in de Statenzaal.

Wereldtitelstrijd Fries dammen begint met spannende remise in historische Statenzaal Algemeen 29 jul, 17:08

In de indrukwekkende Statenzaal van het Provinciehuis in Leeuwarden is dinsdag het startsein gegeven voor het Wereldkampioenschap Fries Dammen 2026.

Alex Greiner overhandigt de cheque aan Janneke Reijenga (coördinator VPTZ-Noordoost Friesland).

Alex Greiner loopt 350 kilometer voor palliatieve zorg Algemeen 29 jul, 15:03

Alex Greiner uit Drachten is dinsdag in Dokkum begonnen aan een bijzondere tocht van ongeveer 350 kilometer langs de grenzen van Friesland. Met zijn actie zamelt hij geld in voor..

Koninklijke onderscheiding voor Siemen Volberda Algemeen 29 jul, 12:34

Bij zijn afscheid als secretaris van de Koninklijke PC krijgt Siemen Volberda op woensdag 29 juli 2026 een Koninklijke onderscheiding. Hij wordt benoemd tot Lid in de Orde van Or..

Geniet van de zon, maar vergeet niet te smeren!

Vrijwel constant gunstig vakantieweer tijdens zomervakantie in eigen land Algemeen 29 jul, 09:39

Met de start van de bouwvak in Regio Midden en de zomervakantie voor alle schoolgaande kinderen blijft het vakantieweer in Nederland de komende periode overwegend gunstig.