Twirre thema avond lokaal voedsel
NES - Op 25 februari staat lokaal voedsel centraal bij de derde Twirre bijeenkomst. De stand van zaken omtrent de Twirre streekmarkt van 21 maart komt aan bod, een korte film, een quiz en er is een proeverij van streekproducten.
Marinthe de Hek van de Slow Food Youth Network Fryslân is veel bezig met projecten rond lokale voeding, maar kijkt in verband met haar opleiding tot gedragswetenschapper veel naar ons consumentengedrag. Waarom is het zo moeilijk om een duurzame leefstijl vast te houden in een maatschappij die ingericht is op juist een niet-duurzame leefstijl en welke elementen spelen daarin mee? Heb je overal invloed op? Hoe kun je beter keuzes maken die bij een meer biodiverse leefstijl past? Is het een kwestie van willen of kunnen? De korte film 'Onsje Minder' (2019) is het verhaal van Boer Sjoerd uit Jorwert. Hij licht in deze korte film zijn visie toe op zijn permacultuurtuin en hoe die zich verhoudt tot de hedendaagse voedselketen.
Het is naast kennis van anderen ook interessant om te kijken hoeveel kennis er in de zaal zit. Heleentje Swart van Circulair Friesland daagt het publiek uit in een pubquiz over lokaal eten en circulariteit. Gedurende de avond wordt je verwend met een proeverij van streekproducten door Wiebe de Jong, chef kok en patissier uit Dokkum.
De bijeenkomsten zijn voor alle bewoners; boer, burger, ondernemer, ambtenaar, van de gemeente Noardeast Fryslân. Op 25 februari start de bijeenkomst om 19.30 uur en vanaf 19.00 uur zijn de deuren van Theaterkerk Nes, waar de bijeenkomst plaatsvindt, geopend. Opgave noodzakelijk in verband met de
proeverij. Dit kan via www.twirredochmei.nl.