Waddengevoel, samen met de zeehonden
LAUWERSOOG - Beleef Lauwersoog geeft je het Waddengevoel, gewoon vanaf de wal. Het Waddenpaviljoen De Noorman, een onderdeel van Beleef Lauwersoog, heeft een vernieuwde menukaart boordevol heerlijke nieuwe gerechten. Ook is er een nieuwe rescueboot expeditie waarmee je wel héél dichtbij de zeehonden komt.
De chef-kok Thijs De Haan heeft zorgvuldig zijn leveranciers samengesteld die producten leveren afkomstig uit de Waddenregio. Lokaal geproduceerde producten met oog voor duurzaamheid. Waddenpaviljoen De Noorman heeft zich ontwikkeld tot een ware specialist als het gaat om de bereiding van verse vis, uiteraard dagvers en het aanbod bepaald door het seizoen. Weinig ervaring met visgerechten? Probeer eens de 'Visproeverij', dan kun je allerlei soorten vis proeven. Ook vleesliefhebbers kunnen met een gerust hart langskomen. Voor de allergrootste vleesfanaten heeft De Noorman de Tomohawk. Een grote malse ribeye, gegrild op de Black Bastard BBQ en geserveerd met een zeer smakelijke chimichurri. Een echte aanrader!
Een andere aanrader is het combineren van een bezoek aan De Noorman met de nieuwste rescueboot-expeditie. Opstappen kan op de steiger tegenover De Noorman. Vervolgens vaar je de Waddenzee op en kom je wel héél dichtbij de zeehonden die op de zandbanken te vinden zijn. Daarna word je weer teruggebracht naar De Noorman en kun je nog even nagenieten van een drankje. Een rescueboottocht moet je wel even van te voren reserveren, via de website of door even te bellen.
Waddenpaviljoen De Noorman | De haven 50, 9976 VN Lauwersoog | www.lauwersoog.nl/noorman | 0519-349133