Voor iedere gelegenheid is dit restaurant hét juiste adres
OPEINDE - Hoe veelzijdig kun je als kippenrestaurant zijn? Frits Ziengs, eigenaar van kippenrestaurant De Kakelhof, weet als geen ander hoe je kunt variëren met kip en hoe je als restaurant een brede doelgroep aantrekt. "Wij doen eigenlijk alles." Op het gebied van speciale gelegenheden is veel mogelijk. Daarbij wordt er altijd rekening gehouden met diëten en allergieën.
Ziengs laat een afgeschermd deel van het terras zien. "Vorig jaar hebben wij dit geopend. Met een kleine groep kun je hier beschut zitten". De Kakelhof ontvangt veel groepen, meestal voor feestelijke gelegenheden zoals verjaardagen en trouwerijen, maar ook voor zakelijke bijeenkomsten is het restaurant populair. "Bij de grotere hotels en zalencentra zit je eigenlijk nooit als enige groep te vergaderen. Bij ons heb je overdag vaak het hele gebouw met beide terrassen tot je beschikking."
Een bijkomend voordeel is de centrale ligging van De Kakelhof, op nog geen vijfhonderd meter van De Wâldwei, van waar je zo op de A7 bent. Parkeren kan gratis op het grote parkeerterrein. Als je op het terras zit dat omgeven is door hoge bomen, vergeet je snel dat je een paar minuten daarvoor nog op de snelweg zat. Het is een oase van rust. Dit maakt De Kakelhof ook een geschikte locatie voor condoleances. "Op nog geen kilometer afstand zit het uitvaartcentrum Wâldhôf", zegt Ziengs. "Vaak vinden mensen het fijn om hier samen te komen. Uiteraard kunnen wij voor koffie, cake en broodjes zorgen."
Toch blijven familiefeestjes de belangrijkste tak. Voor groot en klein zijn kipgerechten in allerlei variaties verkrijgbaar, van een 'Roverspies' met pittig gekruide kip tot 'Kip van beppe'. Ook bij diëten en allergieën wordt er een smakelijk gerecht bereid. "Standaard zijn onze gerechten - op de soepen en sauzen na - glutenvrij. Speciale wensen horen wij graag bij de reservering. Indien gewenst kunnen wij dan producten bestellen, zelfs halalvlees en vegetarische 'kip' is mogelijk", legt Ziengs uit. De echte kip in de gerechten is altijd droog geslacht, dit betekent dat er geen vocht aan is toegevoegd. Daarnaast zijn alle producten zoveel mogelijk vers. "Vers is bij ons echt vers, zelfs de aardappelen schrapen wij nog zelf." Kijk voor de uitgebreide kaart op www.kippenrestaurantdekakelhof.nl | Nijtap 45 Opeinde | 0512-524880