"Proef het verschil bij de slager"
DRACHTEN - In veel tuinen stond de afgelopen weken de barbecue weer aan. Barbecueën is hartstikke gezellig en het gaat natuurlijk ook om lekker eten. Volgens Maaike de Boer van Slagerij de Vos doen veel mensen zichzelf op dit aspect wat tekort. Ze roept barbecueliefhebbers op om deze zomer te gaan voor kwaliteit.
"Veel mensen halen voor het barbecueën snel een paar pakketjes bij de supermarkt. Daar is niks mis mee, maar ik wil mensen ook graag uitnodigen om het verschil te proeven met vlees bij de slager vandaan", zegt Maaike. "Ons vlees komt uit de regio, wordt op traditionele wijze uitgebeend en er zijn bijna geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen aan toegevoegd. Dat proef je."
Aanraders zijn volgens Maaike onder andere de superspiezen en de flintstonesteaks, dit zijn heel grote karbonades. "Ook hebben wij heerlijke T-bone steaks, mooie côte de boeufs en niet te vergeten onze spareribs", zegt Maaike. Echte vleesliefhebbers kunnen ook grote delen vlees bestellen bij Slagerij de Vos zoals bijvoorbeeld procureur, buikspek of beenham, naturel of met kruiden. Deze stukken vlees vanaf een kilo zijn heel erg geschikt voor op de smokerbarbecue.
Barbecuepakketten kunnen geleverd worden met salades en stokbroden en kleine en grote barbecues. "Wij hebben zelfs een barbecuekar met een spit voor een speenvarken", vertelt Maaike enthousiast. Je kunt ook de gehele catering uitbesteden aan Slagerij de Vos. Partytenten, biertaps en zelfs een dj kunnen kunnen geregeld worden. Maaike komt graag vrijblijvend op de locatie om de mogelijkheden te bespreken.
Uiteraard blijft Slagerij de Vos ook voor de dagelijkse kost het juiste adres. Nieuw zijn de weekpakketten die Slagerij de Vos in samenwerking met De Frambozenboerderij in Drachten en Bakkerij Baarsma uit Boornbergum aanbiedt. "Een weekpakket met vlees, fruit en groenten voor vier personen heb je voor € 25,-. Inclusief twee broden en bijvoorbeeld krentenbollen wordt dit € 29.95", geeft Maaike aan. "Als je voor 12.00 uur bestelt, wordt het pakket dezelfde dag nog bezorgd." Bestel je weekpakket online op www.slagerijdevos.nl, telefonisch: 0512-524622 of stap binnen in de winkel aan de Schwartzenberghlaan 25 in Drachten.