Het Spijshuys in top 500 van Lekker!
BOORNBERGUM - Het Spijshuys in Boornbergum geeft de indruk van een knusse, smaakvol ingerichte huiskamer voor 65 gasten.
Voor de achttiende keer op rij werd vorige maand de Bib Gourmand toegekend aan de Fries Simon Lamsma en zijn Zwitserse echtgenote Isabelle. Als enige uit Friesland werd dit restaurant uit Boornbergum dit jaar zelfs landelijk genomineerd. Voor de award van Euro-Toques, een gilde waar ambachtelijk werkende koks zich aan een strenge erecode dienen te houden. Met de tweede prijs en een lovend juryrapport keerden ze terug naar het noorden. Als kers op de taart werd Het Spijshuys onlangs weer in de bekende restaurantgids Lekker in de top 500 van Nederland opgenomen. De Franse keuken wordt hier opgevrolijkt met allerlei Friese en Zwitserse accenten.