Recept Tartaar van Fries weiderund

16 juli 2014, 16:43 Specials

Ingrediënten

Tartaar van Fries weiderund

400 gram rundertartaar
4 augurkjes
3 sjalotje
4 eetlepels mayonaise
1/2 theelepels wasabi
4 theelepels bieslook
4 theelepels peterselie
zout en verse peper uit de molen naar smaak
4 hardgekookte eieren
4 zongedroogde tomaten in stukjes
1/2 eetlepel kappertjes
2 eetlepels lenteui in fijne ringetjes
80 gram oude kaas
80 gram rucola

Bereidingswijze

Snipper de augurkjes en de sjalotjes fijn. Pel de eieren. Doe de tartaar in een kom en meng de gehakte augurk, ui, wasabi, mayonaise, peterselie, bieslook, zout en peper uit de molen erdoor. Doe de tartaar in een tartaarsteker.
Verdeel de tartaar over vier borden en garneer de tartaar met ei, rucola, zongedroogde tomaat, kappertjes, lente ui en oude kaas.

Heerlijk als voorgerecht of tussen een sneetje vers wit brood, geserveerd met Vlaamse frites.

Actueel

Lezing over eerste emigranten uit Driezum en Wâlterswâld naar Amerika! Algemeen 9 uur geleden

Op donderdag 25 april, aanvang 19.30 uur, verzorgen Anita Terpstra en Jouke H. Dantuma in de gereformeerde kerk, Foarwei 27 in Wâlterswâld een lezing over Hiltje Viersen-Sipma en..

Van de drie geschikte locaties voor een kleinschalig azc in Dokkum is locatie A het meest geschikt, vindt het college van b. en w.

College: "Watertorenbuurt in Dokkum voorkeurslocatie AZC" Algemeen 10 uur geleden

Het college van b. en w. van Noardeast-Fryslân vindt de watertorenbuurt in Dokkum de meest geschikte locatie voor een kleinschalig asielzoekerscentrum (azc) in Dokkum.

Koningsdag in Friesland: een kleurrijk feest van tradities en vermaak! Algemeen 11 uur geleden

Koningsdag in Nederland is een feestelijke dag vol tradities en festiviteiten ter ere van de verjaardag van koning Willem-Alexander op 27 april.

De locatie op de Hogedijken met de grootste fan en tevens gast zanger Evert Vries in het midden

Een feestelijke dag voor het jubilerend koor Rûm Sop Algemeen 12 uur geleden

Op vrijdag 19 april 2024 bestond het S.O.S. Gelegenheidskoor Rûm Sop uit de 4h-dorpen, Hantum, Hantumhúzen, Hantumerútbuorren en de Hiaure, en omstreken, precies 25 jaar.

Waterpolodames Wetterwille Burgum kampioen

Burgumer waterpolodames naar de eerste klasse Algemeen 13 uur geleden

De dames van zwem- en poloclub Wetterwille zijn kampioen geworden in de 2e klasse district. Voorafgaand aan het thuisduel van afgelopen zaterdag was het team uit Burgum al zeker..

Arjen (zoon van Ciska) en Maaike (dochter van Gretha). Zij hebben samen de opening gedaan in 2004 en zijn beide nu werkzaam binnen het bedrijf. Arjen als verkoper tuinmachines en gereedschappen en Maaike in de weekenden in het Ruiterhuis.

Bosgra Hurdegaryp 20 jaar in nieuwe pand! Algemeen 14 uur geleden

Koninginnedag 2004 werd het vernieuwde pand geopend. Dit 20-jarig jubileum wordt uitgebreid gevierd met speciale acties. Al bijna 60 jaar zit het familiebedrijf, opgericht door J..

Koningsdag in Friesland: een kleurrijk feest van tradities en vermaak! Algemeen 15 uur geleden

Koningsdag in Nederland is een feestelijke dag vol tradities en festiviteiten ter ere van de verjaardag van koning Willem-Alexander op 27 april.

Het organiseren van een geslaagde poolparty Zaken 16 uur geleden

Een poolparty is een geweldige manier om de zomer te vieren, vrienden en familie samen te brengen, en af te koelen tijdens warme dagen. Of het nu gaat om een verjaardagsfeest, ee..

Orgelconcert Eeuwe Zijlstra in Grote Kerk Drachten Algemeen 17 uur geleden

Organist Eeuwe Zijlstra verzorgt op vrijdag 3 mei een concert in de Grote Kerk in Drachten. De avond begint om 20.00 uur, een entreekaartje kost tien euro.

Rin mei, mei de njoggende Tykster Kuier Algemeen 18 uur geleden

Op donderdag 09 mei a.s.(Hemelvaartsdag) staat de "Njoggende Tykster Kuier" op het programma. Er kan een keuze worden gemaakt uit vijf verschillende afstanden.

It giet oan op Keningsdei yn Kollum Algemeen 23 apr, 19:00

Beste inwoners van Kollum en omstreken, het Oranje Comité Kollum is verheugd u ook in 2024 een feestelijk programma te kunnen aanbieden op Koningsdag zaterdag 27 april 2024.

Beginnerscursus NN Running Coach voor iedereen die met plezier wil hardlopen! Algemeen 23 apr, 17:00

AV Impala start zaterdag 4 mei met een cursus voor beginnende hardlopers. Deze beginnerscursus heeft een aantrekkelijk programma en vervangt de welbekende 'Start-to-run' cursus.

Kruiwagenmars in Burgum tijdens de wereld aarde dag

Kruiwagenmars tijdens wereld aarde dag Algemeen 23 apr, 14:30

Maandag 22 april was het zover, de kruiwagenmars werd weer gehouden. Tijdens deze mars wordt er aandacht gevraagd voor het belang van een gezonde aarde voor het verbouwen van voe..

Kom gezellig langs in Oenkerk tijdens Koningsdag!

Van kleedjesmarkt tot brommertocht; een dag vol tradities en nieuwe avonturen! Algemeen 23 apr, 12:50

Koningsdag in Nederland is een feestelijke dag vol tradities en festiviteiten ter ere van de verjaardag van koning Willem-Alexander op 27 april.

Aeres Buitenpost viert 75 jarig bestaan met groots festival en reünie Algemeen 23 apr, 11:00

Aeres Buitenpost bestaat 75 jaar. Dat wordt op zaterdag 1 juni gevierd met overdag een festival, gevolgd door een reünie en feestavond.

Jan-Anne uit Mitselwier: Wiebe, Anja en Sabine uit Nijewier; Elisabeth en Jelmer uit Ie; en Barend, Eelke en Nik namens stichting Ik ben Wil. De foto werd gemaakt door Lotte Vogt van stichting Ik ben Wil.

Samen fietsen voor Alzheimer: Eerste Vergeet-me-niet fietstocht 2024 Algemeen 23 apr, 09:30

Dorpshuizen die open gaan, vlaggen die uit worden gehangen, bermen die bloeien; de allereerste Vergeet-me-niet fietstocht van stichting Ik ben Wil kan rekenen op veel medewerking..