Burgemeester Johannes Kramer takelt de emmer met water het laatste stuk naar boven.
Burgemeester Johannes Kramer takelt de emmer met water het laatste stuk naar boven. Foto: Actief Media

Bierpaal symboliseert rijke bierhistorie Dokkum

Algemeen



DOKKUM - Zaterdagochtend onthulden burgemeester Johannes Kramer en museumdirecteur Hans Groeneweg een bierpaal aan de gracht op de Diepswal. Deze bierpaal - ook wel putstoel genoemd - symboliseert de rijke biergeschiedenis van Dokkum.

Rond half elf brachten leden van Scouting de Granaet de eerste tonnen met water aan wal, waarna Kramer en Groeneweg symbolisch de eerste emmer met water naar boven takelden. Voor de onthulling werd een bijzondere koperen emmer gebruikt, die Groeneweg uit Museum Dokkum had meegenomen.

Volgens Warner B. Banga, die samen met Piet de Haan het boek Bierbrouwen in Dokkum schreef, is de emmer afkomstig van de laatste brouwer in Dokkum in de 19e eeuw. "Dy komt út brouwerij Het Wagentje aan de Oastersingel fan Ivo Hansma. Doe't dy in 1876 de brouwerij sloaten het, doe het er disse emmer naar ut museum brenge laten." Banga vermoedt overigens dat de emmer niet gebruikt werd aan de putstoel, maar in de brouwerij zelf. De bierpaal is ook geen exacte replica. "Dat sag de gemeente nyt echt sitten", aldus Banga. Zo zouden de bewegende delen en de goten over de weg de verkeersveiligheid niet ten goede komen.

Voorheen werden bierpalen gebruikt om water via een goot de brouwerij binnen te brengen. Omdat het water in de grachten vervuild was, werd er gebrouwen met water uit de heldere Bonifatiusbron, net buiten de stad. Met waterschuiten werden de houten watertonnen de stad in gebracht.

Een authentieke bierpaal was helaas niet mogelijk, maar een hedendaagse variant in de vorm van een kunstwerk zag de gemeente wel zitten. Frank van Dijk, die samen met zijn broer Remco en compagnon Berend Wouda de Stadsbrouwerij Bonifatius runt, ontwierp daarom een moderne bierpaal, die refereert aan de rijke biercultuur van de stad.

Het kunstwerk staat tegenover de brouwerij, waar deze maand de kelder van wordt gerestaureerd, voor de realisatie van het kleinste biermuseum van Nederland. Met onder andere voorwerpen uit Museum Dokkum wordt hier getoond hoe men vroeger in Dokkum bier brouwde. Ook de emmer van Ivo Hansma zal hier te bezichtigen zijn. De tentoonstelling in het biermuseum sluit aan bij de bij de vaste expositie van Museum Dokkum over Bonifatius. Vanuit het museum worden er ook stadswandelingen georganiseerd, onder andere langs een aantal markante eerdere bierhuizen. Scouting de Granaet zorgt voor het organiseren van een jaarlijkse activiteit tijdens de opening van het vaarseizoen waarmee het laden en lossen van de watertonnen met een oude platbodem herbeleefd kan worden. Hierbij wordt de geplaatste bierpaal gebruikt. De bierpaal en het kleinste biermuseum worden mede mogelijk gemaakt door een Leader Subsidie die de helft van de totale kosten dekt.

De biergeschiedenis begint in Dokkum in het jaar 754, toen na de dood van Bonifatius de monniken van de net gestichte Bonifatiusadbij bier begonnen te brouwen. Particuliere brouwers namen dit werk over. Op het hoogtepunt waren er 19 brouwerijen. Lange tijd leek het alsof Ivo Hansma de laatste bierbrouwer in Dokkum zou zijn. Maar de afgelopen jaren zijn er weer twee brouwerijen in Dokkum geopend. Met de Stadsbrouwerij Bonifatius en Brouwerij Dockum is de Dokkumer biercultuur in 2020 weer springlevend. "Tsjoch!"

Kom met z'n allen paaseieren zoeken bij Glinstra State.
Paaseieren zoeken bij Glinstra State Algemeen 6 uur geleden
Wethouder Berber van Zandbergen bedankt energiecoach Jarno Steringa voor zijn inzet.
Energietour succesvol afgesloten in Gytsjerk Algemeen 7 uur geleden
Wethouder Berber van Zandbergen geeft het startschot voor het programma Doortrappen Feiliger Fytse.
Doortrappenseizoen feestelijk van start gegaan in Oentsjerk Algemeen 7 uur geleden
Kom op zaterdag 30 maart naar het tennispark De Folgeren in Drachten
Open Tennis- en Padeldag bij DLTC Drachten Algemeen 8 uur geleden
Presentatie Dokkum Magazine
Nieuwe initiatieven komen samen tijdens oploop Promotie Dokkum Algemeen 8 uur geleden
WOL - Natuurlijke Vezels
Ga paasmaandag op wollige kraamvisite Algemeen 9 uur geleden
Ik wol in bosk op 'e jierdei!
Nij ferskynd by Utjouwerij Afûk: 'Ik wol in bosk op 'e jierdei' Algemeen 10 uur geleden
© Foto: Hoge Noorden / Jacob van Essen
foto dd 24-03-2024

Nes

GGZ AFUK
Theaterkerk

Presentatie magazine Taal yn ‘e soarch
Eerste Rede foar de geast én presentatie magazine over taal in de zorg Brok: 'Taal is de kaai ta goeie soarch' Algemeen 11 uur geleden
Steeds meer mensen positief over openbaar vervoer in Friesland
Reizigers positief over bus- en treinvervoer in Fryslân Algemeen 12 uur geleden
Op vrijdag 5 april treed Omniband op in Rottevalle
Omniband met 'Hé, gezellig' Algemeen 13 uur geleden
Tijdens het 100-jarig jubileum van CMV Concordia trad onder andere Thirza op
100-jarig jubileum van brassband Concordia uit Wânswert Algemeen 13 uur geleden
Geslaagd 1e Kollum Open Padel weekendtoernooi
Geslaagd 1e Kollum Open Padel weekendtoernooi Algemeen 14 uur geleden
De start van de campagne
Campagne Doortrappen feestelijk van start Algemeen 27 mrt, 17:34