De Pleats in Burgum: in heel Friesland bekende ontmoetingsplek

17 augustus 2016, 09:40 Zakelijk Zakelijk

Eelke en Geesje Duursma, de drijvende krachten achter restaurant en partycentrum De Pleats. Foto: Klaas Rozema

Altijd gastvrij, samen gastvrij, duurzaam gastvrij
De Pleats in Burgum: in heel Friesland bekende ontmoetingsplek

Naam: Eelke en Geesje Duursma
Leeftijd: 51 en 43 jaar oud
Woonplaats: Burgum
Gezinssamenstelling: zonen Thomas (13 jaar oud) en Albert (11 jaar oud)
Werkzaam bij: De Pleats – Fergees BV
Functie binnen het bedrijf: DGA

Wat zijn jullie activiteiten?
Ons motto is al vanaf het begin ‘Altijd Gastvrij!’ en dat is onze belangrijkste activiteit, het leveren van gastvrijheid.
Wij zijn een veelzijdig horecabedrijf. Catering, vergaderen, uit eten, familiefeesten, maar ook de catering rondom een uitvaart.
Vanaf 1 september zijn wij de officiële cateraar van de Kruiskerk en van de Ikker. De Kruiskerk is erg geschikt voor concerten en luxe diners. De Ikker biedt plaats aan 500 mensen en leent zich uitstekend als vergaderlocatie.

Waar zijn jullie trots op?
Dat de Pleats in 20 jaar uitgegroeid is tot een bekende ontmoetingsplek in Friesland. Dat is niet alleen een verdienste van ons, maar vooral ook van de inzet van onze medewerkers. Een leuke ploeg van jong en oud die zich samen elke dag weer inzetten voor de gasten, ‘samen gastvrij!’

Wat is jullie grootste uitdaging?
Wij zijn Green Key Goud gecertificeerd, voor een restaurant het hoogst haalbare. Duurzaamheid vraagt continu aandacht, bijvoorbeeld het verminderen van de hoeveelheid eten wat wordt weggegooid. Het is hard werken in de horeca en het is van belang om goed op je medewerkers (en ook jezelf) te passen. Continu werken aan ontwikkelingsmogelijkheden, samenwerken en doorgroeimogelijkheden om een interessante werkgever voor je medewerkers te zijn en te blijven. Duurzaam gastvrij!

Wat is jullie grootste droom?
In en rondom De Pleats zijn wij nooit klaar. Maar de droom is niet voor de zaak. Wij zijn als ouders van een zoon met autisme (Asperger) mede initiatiefnemer van de autisme campus. Een plek waar mensen met autisme kunnen leren, werken en wonen. De droom die de basis is van dit plan is dat mensen met autisme volwaardig mogen deelnemen aan de maatschappij. En wat ons betreft blijft dit niet bij een droom. Deze droom gaan wij verwezenlijken. Maar hebben wij vooral de hulp van andere mensen nodig om deze wens te realiseren. Des te meer mensen ons steunen en helpen (met expertise en middelen), des te sneller de campus er komt.

Actueel

Een boek over 'De avonturen van Lytse Jopie' in Grou Algemeen 6 uur geleden

Job Zwat die de eerste tien jaar van zijn leven in Grou woonde schreef in gedachten al jaren aan het verhaal. In toen nog Grouw met een w, beleefde Lytse Jopie zijn eerste tien l..

Een bijzondere theaterproductie voor cultuur- én natuurliefhebbers in Buitenpost: AREND Algemeen 7 uur geleden

Op 10 mei gaat er bij paviljoen MeM een unieke première plaatsvinden: AREND. Een geheel nieuwe opera, geschreven in de Wâlden. Deze voorstelling is geschikt voor iedereen die van..

Met die ene noot een verschil maken voor het leven. Algemeen 8 uur geleden

Ziekenhuis Nij Smellinghe en ZuidOostZorg zijn een muzikale pilot gestart op de Intensive Care en afdeling Neurologie van het ziekenhuis. Wat kan muziektherapie betekenen voor me..

Foaroan winnares Nynke Duiff-Veenstra, har soan Willem, presintator en foarlêzer Miranda Werkman en links-achter Gerrit Hiemstra.

Nynke Duijff-Veenstra út Damwâld winner Grut Frysk Diktee Algemeen 8 uur geleden

It Grut Frysk Diktee 2024 is wûn troch Nynke Duijff-Veenstra fan Damwâld. Mei mar 2,5 flaters wie dat resultaat goed foar it Gouden Dakje. Bysûnder om't by har in oantal jierren..

De heer De Jong bezoekt basisschool kbs de Reinbôge in Burgum.

Legeramfibie op het plein van kbs De Reinbôge in Burgum Algemeen 9 uur geleden

In de afgelopen week zijn de leerlingen van De Reinboge in Burgum bezig met het herdenken van de Tweede Wereldoorlog. Maandag 22 april heeft groep 7 Kamp Westerbork bezocht.

Kunst in de Kerk Trynwâlden Algemeen 10 uur geleden

Ook in 2024 is er weer een editie van Kunst in de Kerk Trynwâlden. De expositie voor amateurkunstenaars in de Trynwâlden wordt dit jaar voor de twaalfde keer georganiseerd.

Marco Meijer uit Rottevalle stapt van AB Vakwerk over naar Firda voor volwassenen.

Marco Meijer uit Rottevalle nieuwe directeur Firda voor volwassenen Algemeen 11 uur geleden

Marco Meijer uit Rottevalle is benoemd als directeur van Firda voor Volwassenen. Hij begint op 17 juni 2024 en volgt dan Saskia Visser op.

Yvonne en Dicky van Petit Paris in Burgum.

Petit Paris Vintage, een vleugje Parijse charme in Fryslân Algemeen 12 uur geleden

Bij Petit Paris in Burgum vind je stijlvolle, unieke vintage kleding rechtstreeks uit Parijs!

Meivakantie met kinderactiviteiten bij De Sûkerei Algemeen 14 uur geleden

In de meivakantie, van zaterdag 27 april t/m zondag 5 mei, zijn er allerlei kinderactiviteiten bij openluchtmuseum "De Sûkerei" in Damwâld.

Rein Albert Ferwerda op piano en orgel in de Doopsgezinde Kerk in Drachten Algemeen 14 uur geleden

Op zondagmiddag 5 mei geeft de Drachtster musicus Rein Albert Ferwerda ter gelegenheid van Bevrijdingsdag een bijzonder concert in de Doopsgezinde Kerk in Drachten.

Haal je zolder leeg en kom naar de vrijmarkt.

Sta jij op Koningsdag ook op de vrijmarkt? Algemeen 15 uur geleden

Op 27 april is het weer zover: Koningsdag! Een dag vol plezier, oranjegekte en gezelligheid. En wat is er nu leuker dan samen met je gezin op de plaatselijke vrijmarkt te staan?..

Lezing over eerste emigranten uit Driezum en Wâlterswâld naar Amerika! Algemeen 24 apr, 17:23

Op donderdag 25 april, aanvang 19.30 uur, verzorgen Anita Terpstra en Jouke H. Dantuma in de gereformeerde kerk, Foarwei 27 in Wâlterswâld een lezing over Hiltje Viersen-Sipma en..

Van de drie geschikte locaties voor een kleinschalig azc in Dokkum is locatie A het meest geschikt, vindt het college van b. en w.

College: "Watertorenbuurt in Dokkum voorkeurslocatie AZC" Algemeen 24 apr, 16:34

Het college van b. en w. van Noardeast-Fryslân vindt de watertorenbuurt in Dokkum de meest geschikte locatie voor een kleinschalig asielzoekerscentrum (azc) in Dokkum.

Koningsdag in Friesland: een kleurrijk feest van tradities en vermaak! Algemeen 24 apr, 16:03

Koningsdag in Nederland is een feestelijke dag vol tradities en festiviteiten ter ere van de verjaardag van koning Willem-Alexander op 27 april.

De locatie op de Hogedijken met de grootste fan en tevens gast zanger Evert Vries in het midden

Een feestelijke dag voor het jubilerend koor Rûm Sop Algemeen 24 apr, 15:00

Op vrijdag 19 april 2024 bestond het S.O.S. Gelegenheidskoor Rûm Sop uit de 4h-dorpen, Hantum, Hantumhúzen, Hantumerútbuorren en de Hiaure, en omstreken, precies 25 jaar.

Waterpolodames Wetterwille Burgum kampioen

Burgumer waterpolodames naar de eerste klasse Algemeen 24 apr, 14:00

De dames van zwem- en poloclub Wetterwille zijn kampioen geworden in de 2e klasse district. Voorafgaand aan het thuisduel van afgelopen zaterdag was het team uit Burgum al zeker..