Recept Tartaar van Fries weiderund

16 juli 2014, 16:43 Specials

Ingrediënten

Tartaar van Fries weiderund

400 gram rundertartaar
4 augurkjes
3 sjalotje
4 eetlepels mayonaise
1/2 theelepels wasabi
4 theelepels bieslook
4 theelepels peterselie
zout en verse peper uit de molen naar smaak
4 hardgekookte eieren
4 zongedroogde tomaten in stukjes
1/2 eetlepel kappertjes
2 eetlepels lenteui in fijne ringetjes
80 gram oude kaas
80 gram rucola

Bereidingswijze

Snipper de augurkjes en de sjalotjes fijn. Pel de eieren. Doe de tartaar in een kom en meng de gehakte augurk, ui, wasabi, mayonaise, peterselie, bieslook, zout en peper uit de molen erdoor. Doe de tartaar in een tartaarsteker.
Verdeel de tartaar over vier borden en garneer de tartaar met ei, rucola, zongedroogde tomaat, kappertjes, lente ui en oude kaas.

Heerlijk als voorgerecht of tussen een sneetje vers wit brood, geserveerd met Vlaamse frites.

Actueel

Winnaars voorronde Kunstbende Friesland bekend Algemeen 6 uur geleden

Zondag 14 april was de voorronde van Kunstbende Friesland 2024 in schouwburg De Lawei in Drachten. Jongeren van 13 t/m 19 jaar streden in de categorieën Content Creator, Dans, DJ..

Voor eindexamen studeren in de bieb Algemeen 7 uur geleden

Speciaal voor eindexamenkandidaten bouwt Bibliotheek Drachten voorafgaand en tijdens de examens haar grote activiteitenruimte om. De bibliotheek is altijd al een populaire plek o..

Leerlingen Jildou, Marije en Ilse met hun Eervolle Vermelding en juryrapport Jan Penprijs (v.l.n.r.)

Vier leerlingen van Lauwers College Buitenpost behoren met profielwerkstuk tot besten van Nederland Algemeen 8 uur geleden

Vwo-leerlingen Jildou van der Meer, Marije Schat, Ilse van der Ploeg en Durk Holthuis van Lauwers College Buitenpost maakten afgelopen donderdag kans op de Jan Penprijs; de prijs..

Vrijwilliger Sukran tijdens de sport- spel- en bewegingsactiviteiten van TeamUp

TeamUp zoekt dringend vrijwilligers om gevluchte kinderen te ondersteunen in Leeuwarden Algemeen 9 uur geleden

Met de aanhoudende drukte in de asielzoekerscentra, is het van essentieel belang om gevluchte kinderen de nodige ondersteuning te bieden. TeamUp, een programma van Save the Child..

Omrop Fryslân en BBC grote winnaars bij PRIX Circom Algemeen 10 uur geleden

Omrop Fryslân heeft grote internationale prijzen in de wacht gesleept bij Prix CIRCOM. De documentaire Blaasmuziek heeft een award gewonnen in de categorie Music and Arts en het..

Stemmenorkest in de Alexanderkerk in Rinsumageast Algemeen 11 uur geleden

Op vrijdagavond 26 april, aanvang 20.00 uur, vindt er bijzonder concert plaats in de Alexanderkerk. Vrouwenkoor Voxstrot en instrumentaal ensemble Camarata Dockum brengen dan het..

Pesten is een onzichtbare pijn die overal kan toeslaan.

Samen streven naar een pestvrije samenleving Algemeen 12 uur geleden

Pesten, iedereen kent het begrip, velen van ons zijn ermee bekend en meestal niet op een positieve manier. Pesten kan onschuldig lijken, maar kan veel schade toebrengen bij de sl..

'Nifelje mar ta!' yn Dokkum gaat door! Algemeen 13 uur geleden

In 2010 begon Jeltsje Leemburg samen met haar dochter Nynke de handwerkwinkel Nifelje mar ta! aan de Keppelstraat in Dokkum. Een winkel vol wol, garen, stof, knopen en nog veel m..

Willem Helfrich neemt u mee op een reis door de geschiedenis van het gevangeniswezen in Friesland.

Lezing: Gevangen in Friesland Algemeen 14 uur geleden

Wij zijn verheugd u uit te nodigen voor een intrigerende lezing getiteld "Gevangen in Friesland" gepresenteerd door de ervaren spreker Willem Helfrich.

Winnaars voorronde kunstbende Friesland bekend Algemeen 15 uur geleden

Zondag zijn de winnaars van de voorronde van Kunstbende Friesland 2024 bekendgemaakt. De voorronde vond plaats in Stadsschouwburg De Lawei in Drachten.

De tweedehands boekenverkoop in de Doopsgezinde Kerk te Drachten gaat binnenkort weer los. Tekening ter illustratie.

Verkoop 2e hands boeken in Drachten Algemeen 17 apr, 17:00

De tweedaagse verkoop van 2e hands boeken gaat vrijdag 19 april weer van start in de Doopsgezinde Kerk, Zuiderbuurt 26 Drachten. Deze 2 daagse boekenverkoop is 19 en 20 april.

Tworby testdag bij De Fytsdokter in Kollumersweach Algemeen 17 apr, 15:51

Een groot deel van de Nederlanders heeft fietsen als hobby en is tevens in het bezit van een elektrische fiets. Fietsen is voor veel mensen belangrijk om lekker in beweging te bl..

De voorstelling heet dit jaar lytse Pier en de flok fan it Berneiepenloftmuseum. Een stuk gebaseerd op de film Night at the museum

Het berneiepenloftspul geeft een inkijkje in de Friese cultuur Algemeen 17 apr, 15:00

Dit jaar komen Friese helden tot leven. De film "Night at the museum" (2006) is bewerkt tot een openluchtspel voor kinderen met veel muziek, theater, humor en dans.

Stef Boes, overgangsconsulente van Nieuw Getij.

Specialistisch verpleegkundige overgang/ vrouwenzorg Algemeen 17 apr, 14:02

Herken jij plotselinge stemmingswisselingen, opvliegers, nachtzweten, slecht slapen, spier en gewrichtspijn, jezelf niet meer prettig voelen en dat je lichaam anders reageert dan..

Zachte natuurtinten, maar ook vrolijker accenten van kleur zie je terug in de collectie voor de
allerkleinsten.

Aline Fashion breidt uit met babycollectie Algemeen 17 apr, 13:15

Bij Aline Fashion in Burgum is kleding voor de allerkleinsten terug van weggeweest. Sinds september vorig jaar zijn ze gestart met een kleine selectie, maar dankzij de geweldige..

Probeer een speed-pedelecs van Klever bij Egbert Tweewielers.

Probeer speed-pedelecs van Klever tijdens opstapdag bij Egberts Tweewielers Algemeen 17 apr, 11:53

Vrijdag 19 en zaterdag 20 april organiseert Egberts Tweewielers een Klever-opstapdag. "Alle speed-pedelecs van Klever zijn voorzien van een kenteken en kunnen dus getest worden",..