Verse topproducten bij Kaaskoperij Damwoude

Zaken Zakelijk

Naam: Frank Wiebing
Leeftijd: 27 jaar
Woonplaats: Groningen
Gezinssamenstelling: vrijgezel
Functie: Eigenaar

Wat zijn de belangrijkste activiteiten van Kaaskoperij Damwoude?

"Kaas, noten en wijn, daar draait het allemaal om. Hier maken we ook mooie pakketten van. Daarnaast verkopen we ook allerlei Friese bieren en andere aanverwante producten."

Op wat voor doelgroep richt u zich met uw bedrijf?

"De mensen die graag een stuk kaas vers van het mes willen. De smaak is toch vaak beter dan de kazen uit de supermarkt. Gelukkig weten veel mensen dit nog te waarderen."

Waar bent u het meest trots op?

"Op het zelf ontworpen interieur. Dit hebben wij met een aantal mensen weten te realiseren. Het is precies geworden zoals ik het wilde."

Waarin onderscheidt u zich van andere delicatessenwinkels?

"Geen grote toonbank, die je toch nog veel ziet in delicatessenwinkels. En lekker veel ruimte om de boodschappen te doen. Dit komt het gemak ten goede."

Wat is momenteel uw grootste uitdaging en uw grootste kans?

"Voor mij ligt de uitdaging nog altijd in het ondernemen zelf. Ik ben net begonnen en heb nog veel te leren (zoals bijvoorbeeld de Friese taal). En de eerste kans is toch momenteel wel de kerstpakketten."

Wat is uw toekomstvisie? Waar staat uw bedrijf over 5 jaar?

"Ik zie het voor me dat we tegen die tijd een aantal eigen recepten hebben, waar mensen voor terug komen. Daarnaast helpen we mee aan het perfectioneren van de franchise Kaaskoperij. Het zou leuk zijn dat er enkele winkels bijkomen waar ik ideeën van mezelf in terug zie."

Wat is de beste ondernemerstip die u ooit gehoord hebt? En wat wilt u ondernemers uit de regio meegeven?

"Alles opschrijven. Mijn muur was in de voorbereiding behangen met post-its, omdat ik anders alles vergat. Denk met de klant mee en wees niet bang om te zeggen dat je iets niet weet. Als je vervolgens tijd en moeite steekt in het uitzoeken, blijft die klant gegarandeerd terugkomen."

Conradi Veenlandstrjitte 14 - www.kaaskoperijdamwoude.nl

Actueel

Een boek over ‘De avonturen van Lytse Jopie’ in Grou.
Een boek over 'De avonturen van Lytse Jopie' in Grou Algemeen 7 uur geleden
Repetitie Lotte Veltman
Een bijzondere theaterproductie voor cultuur- én natuurliefhebbers in Buitenpost: AREND Algemeen 9 uur geleden
Muziektherapie Nij Smellinghe
Met die ene noot een verschil maken voor het leven. Algemeen 10 uur geleden
Foaroan winnares Nynke Duiff-Veenstra, har soan Willem, presintator en foarlêzer Miranda Werkman en links-achter Gerrit Hiemstra.
Nynke Duijff-Veenstra út Damwâld winner Grut Frysk Diktee Algemeen 10 uur geleden
De heer De Jong bezoekt basisschool kbs de Reinbôge in Burgum.
Legeramfibie op het plein van kbs De Reinbôge in Burgum Algemeen 11 uur geleden
Schilderij van Tjikke Idema-Visser
Kunst in de Kerk Trynwâlden Algemeen 12 uur geleden
Marco Meijer uit Rottevalle stapt van AB Vakwerk over naar Firda voor volwassenen.
Marco Meijer uit Rottevalle nieuwe directeur Firda voor volwassenen Algemeen 13 uur geleden
Yvonne en Dicky van Petit Paris in Burgum.
Petit Paris Vintage, een vleugje Parijse charme in Fryslân Algemeen 14 uur geleden
Meivakantie met kinderactiviteiten bij De Sûkerei.
Meivakantie met kinderactiviteiten bij De Sûkerei Algemeen 15 uur geleden
Op zondagmiddag 5 mei geeft de Drachtster musicus Rein Albert Ferwerda ter gelegenheid van Bevrijdingsdag een bijzonder concert in de Doopsgezinde Kerk in Drachten. Dit seizoen zijn de Doopsgezinde Kerk Drachten en Schouwburg De Lawei een samenwerking aangegaan en vinden er drie kamermuziekconcerten plaats in de kerk. Dit is alweer het tweede concert in de reeks.
Rein Albert Ferwerda op piano en orgel in de Doopsgezinde Kerk in Drachten Algemeen 16 uur geleden
Haal je zolder leeg en kom naar de vrijmarkt.
Sta jij op Koningsdag ook op de vrijmarkt? Algemeen 17 uur geleden
lezing over eerste emigranten uit Driezum en Wâlterswâld naar Amerika!
Lezing over eerste emigranten uit Driezum en Wâlterswâld naar Amerika! Algemeen 24 apr, 17:23
Van de drie geschikte locaties voor een kleinschalig azc in Dokkum is locatie A het meest geschikt, vindt het college van b. en w.
College: "Watertorenbuurt in Dokkum voorkeurslocatie AZC" Algemeen 24 apr, 16:34
Vrijmarkt in Dokkum in 2023.
Koningsdag in Friesland: een kleurrijk feest van tradities en vermaak! Algemeen 24 apr, 16:03
De locatie op de Hogedijken met de grootste fan en tevens gast zanger Evert Vries in het midden
Een feestelijke dag voor het jubilerend koor Rûm Sop Algemeen 24 apr, 15:00
Waterpolodames Wetterwille Burgum kampioen
Burgumer waterpolodames naar de eerste klasse Algemeen 24 apr, 14:00